Speisekarte

fair, frisch, regional

Vorspeisen

Kleiner Salat

7.50€

verschiedene Blattsalate, Rohkostsalate und Gemüse dazu Hausdressing (Vegan) und Baguettebrot

Gebräunter Ziegenkäse

14.50€

auf Rucola, mit Feigenvinaigrette und Baguettebrot

Büffelmozzarella

14.50€

auf warmen Kirschtomatenragout, Balsamicoreduktion und Brot

Kalbshüfte, kalt

15.50€

rosa gegart mit Glasnudelsalat

Brot

6.50€

mit hausgemachtem Griebenschmalz

Hauptgerichte

Frischer Matjes

20.50€

mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurke in Sauerrahm, deftigen Bratkartoffeln und Salatbouquet

Hausgemachter Wildburger

21.00€

Patty aus 100% Wildfleisch, gebratene Zwiebeln, Preiselbeeren, Remoulade, im Brioche-Bun, dazu Pommes frites und Salatgarnitur

Currywurst-Pommes

13.50€

mit fruchtig, pikanter Soße und frischen Pommes

Bowl VEGAN

17.50€

mit Bulgur, frischem mariniertem Gemüse, hausgemachten Falafel und Humus

Hausgemachter Veganer Burger

19.50€

Sesambun, Humus, Rote-Beete-Relish, Pommes Frites und Salatgarnitur

Pasta Pesto Garnele

27.50€

Tagliatelle mit 6 Garnelen und Bärlauchpesto

Sauerfleisch vom Wild

21.50€

hausgemacht, mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salatgarnitur

Wiener Schnitzel vom Kalb

27.50€

mit Preiselbeeren, Endivien-Kartoffelsalat und einem bunten Salatteller

Argentinisches Rumpsteak

29.50€

medium gegrillt mit Cognac-Pfifferrahmsauce, Pommes Frites und Salatteller

Hamburger Pannfisch

24.50€

Dorschfilet mit Senfsauce mit Bratkartoffeln und Salatteller

Zanderfilet

26.50€

auf der Haut gebraten, Kohlrabi in Hummercreme und Petersilienkartoffeln

Backfisch (Seelachs)

16.50€

mit Remouladensauce, warmen Endivien-Kartoffelsalat

Sellerieschnitzel

16.50€

mit warmen Endivien-Kartoffelsalat

Großer Salatteller

11.50€

mit veganem Dressing und Brot

Roastbeef

24.50€

"kalt", rosa gebraten, Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Ofenkartoffel

14.50€

mit Sourcream und Gemüse

Ofenkartoffel

15.50€

mit Hähnchenbruststreifen und Salatbouquet

Ofenkartoffel

16.50€

mit Räucherlachs und Salatbouquet

Zwei Wildbratwürste

14.50€

mit lauwarmen Endivien-Kartoffelsalat

Für die Kleinen

Backfisch

10.50€

mit Pommes und Remoulade

Tagliatelle

6.50€

mit Tomatensauce

Bratwurst

10.50€

mit Gemüse und Pommes